Come aprire un negozio di prodotti biologici




  • Per chi vuole aprire un’attività in proprio, il settore del biologico può essere una possibilità concreta sia di lavoro, che di guadagno. E’ un settore che si è sviluppato molto e in fretta nel corso degli anni, in quanto tutti vogliono disintossicarsi e mangiare in modo sano. Il mondo biologico ha contagiato anche l’industria cosmetica, quindi in un ipotetico negozio si possono vendere prodotti alimentari, cosmetici, prodotti per l’igiene e profumi. Non è un segreto che tutti i prodotti industriali abbiano al loro interno conservanti e additivi, derivanti da insetticidi, pesticidi o antischiumogeni, oppure creati chimicamente, portando l’organismo a sviluppare malattie.

    Prima di aprire l’attività, bisogna chiarire cosa si vuole vendere e trovare il locale commerciale adatto. Sarebbe meglio includere più prodotti, perché il mercato si evolve rapidamente e può darsi che un dato prodotto, dopo un lungo periodo, stanchi i consumatori. Via libera quindi alla vendita di frutta e verdura fresca, latticini, prodotti da forno e cereali biologici, oltre che cosmetici o prodotti per l’igiene bio. L’ubicazione del negozio deve essere in un’area molto trafficata, meglio se con parcheggio nelle vicinanze e dove non ci sia già un negozio simile. Per gli aspetti burocratici, si dovrà fare la comunicazione alla Camera di Commercio, aprire un conto corrente dell’impresa, chiedere e ottenere i permessi per l’apertura di un  negozio di questo tipo, presso l’Asl di competenza e presso il Comune e la Regione, ottenere i permessi dei Vigili del Fuoco, poi registrare la posizione Inail e Inps e registrare il personale (se presente).

    Dopo aver scelto i prodotti e adempiuto ai doveri burocratici, bisogna individuare i fornitori più adatti e affidabili, dopodiché non si deve fare altro che attendere i clienti, magari facendo anche pubblicità nel web, scendendo in strada e far assaggiare alcuni dei prodotti presenti in negozio, distribuendo volantini. Periodicamente, si possono fare delle promozioni, magari accordandosi con i locali limitrofi: per esempio, se nelle vicinanze c’è un parrucchiere molto frequentato, ogni volta che qualcuno si taglierà i capelli avrà diritto a uno sconto nel vostro negozio, viceversa, ogni volta che qualcuno farà acquisti  bio, potrà avere la piega gratis.

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