Guacamole ricetta per la preparazione

ricetta guacamole

 

Il Guacamole ,è un tipo di condimento ,anche se ormai conosciuto in tutto il mondo, messicano di nascita ,risalente addirittura ai tempi degli Aztechi a base di Avocado.

La preparazione,come vedrete ,è semplicissima.

Il Guacamole viene solitamente servito con i piatti tradizionali della cucina messicana, in particolare con le tortilla chips ,usate molte volte come antipasti.

Vediamo di seguito come fare il Guacamole ricetta originale

Ingredienti per il Guacamole

Per 4 porzioni

  • 3 Avocado ,sbucciati, snocciolati e schiacciati
  • 1 lime spremuto (serve solo il succo)
  • 6 g di sale
  • 80 g di cipolla tagliata a dadini
  • 9 g di coriandolo fresco tritato
  • 2 pomodorini tagliati a dadini
  • 3 g di aglio tritato
  • un pizzico di pepe di cayenna (opzionale)

Preparazione Guacamole

Tempo di preparazione : 10 minuti

  1. In un recipiente ,schiacciare insieme gli avocado , il succo di lime ed il sale.
  2. Aggiungere la cipolla  ,il coriandolo, i pomodori e l’aglio.
  3. Dopo aver mescolato il tutto per bene aggiungere il pepe di Cayenna
  4. Per avere un risultato migliore, lasciare riposare in frigorifero per un’ora prima di servire .

 

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